Витамин Б12, познат и као кобаламин, је суштински хранљиви састојак који игра критичну улогу у производњи енергије, формирање црвеног крвног ћелија и функције нервног система. Пошто наша тела не могу да произведу Б12, мора доћи из извора или додатака за храну. Јаја се често наглашава као погодан и хранљив начин да додате витамин Б12 на исхрану. Али тачно колико је Б12 у јајету?
Садржај витамина Б12 у јајима
Велико јајето садржи око0,5 до 0,6 микрограма витамина Б12, који представљају грубо20-25% дневног захтеваза већину одраслих особа. Већина Б12 у јајету налази се у жуманци, док јаје бела доприноси врло мало. То значи јести цела јаја је важна ако желите да максимизирате унос Б12.
Дневни препоручени унос
Препоручена додатка исхрани (РДА) за витамин Б12 је:
2.4 микрограма дневноЗа одрасле
Нешто више за труднице и дојење жена
Једећи два јаја дневно пружа около1,0 до 1,2 микрограма Б12, која је скоро половина свакодневних потреба за одрасле особе.
Зашто су јаја добар извор Б12
Приступачан: Јаја су широко доступна и приступачна.
Свестран: Они се могу прокувати, кодирати, пробијати или користити у печењу.
Хранљивиште - богати: Поред Б12, јаја пружају протеина, витамин Д, селенијум и здраве масти.
Да ли се јаја могу сама упознати са Б12 потребама?
Док јаја значајно доприносе уносу Б12, ослањајући се на њих обично није довољно да се испуни пуни дневни захтев. На пример, мораћете да једете4-5 јаја дневноДа бисте покрили препоручене 2,4 микрограма Б12, што можда није практично или уравнотежено за већину људи.
Због тога нутриционисти препоручују, укључујући разне Б12 - богате хране, попут рибе, меса, млечних производа или утврђених алтернатива заснованих на биљни, заједно са јајима.