Шта спречава да се пластичне конзерве прехрамбених производа деформишу?

Многе врсте прехрамбених производа на тржишту сада се пакују у пластичне лименке. У поређењу са традиционалним флексибилним кесама, храна упакована у пластичне лименке је естетски пријатнија и производ је вишег квалитета. Заштита хране је повољнија него код обичне флексибилне врећице. Као резултат тога, пластична амбалажа је чешћа за прехрамбене производе, а чешћи су ораси, колачи и слаткиши.
Ова конзервирана храна је често подложна оксидацији током складиштења. На пример, оксидација орашастих плодова је непријатан мирис хране. Поред непријатног мириса, кондиторска храна може имати и појаву буђи. Да би решили ове проблеме, произвођачи хране углавном користе неке методе конзервисања као што су конзерванси, антиоксиданси и деоксиданси, док минимизирају садржај влаге у храни. Од ових метода конзервисања, на безбедност директно додатих конзерванса обично утичу потрошачи. Конзервација са деоксидансима је сигурнија метода конзервације и ефекат конзервације је очигледнији.
Када произвођачи користе деоксидаторе за очување пластичне конзервиране хране, обично наилазе на следећи проблем: Како се пластичне лименке за паковање хране деформишу? Произвођачи пластичних боца да вам објасне.
У затвореним пластичним лименкама које користе деоксидизатор обичног типа, деоксидизатор ће апсорбовати кисеоник у пластичним лименкама, кисеоник чини око 21 проценат запремине ваздуха у лименкама. Када чврстоћа пластичног резервоара није довољно јака да издржи спољни притисак ваздуха, пластични резервоар ће се скупити и деформисати.
У решавању проблема деформације пластичних лименки, неки произвођачи користе погрешне методе, као што је намерно бушење рупа у заптивним лименкама или коришћење деоксидатора који су мали или чак не апсорбују кисеоник. Ова метода решава проблем пластичне деформације у конзервама, али нема утицаја на очување намирница. Пробушивши херметичку лименку, ваздух изван лименке може брзо да уђе у конзерву, деоксидизатор брзо поквари, концентрација кисеоника унутар конзерве не опада, проблем оксидације се и даље јавља; када користите мали деоксидатор, ваздух унутар пластичне лименке ће се десити ако концентрација кисеоника не опадне много, тада притисак ваздуха унутар пластичне лименке неће много пасти, тако да се пластична лименка неће деформисати унутра, али има много кисеоника у конзерви, што свакако не решава проблем очувања хране. Ово свакако не решава проблем очувања хране.
Често имамо заблуду да су пластичне лименке деформисане јер је капацитет деоксидатора да апсорбује кисеоник превелик. У ствари, у случају ефективне деоксидације пластичних лименки, овде се не бирају количина и величина деформације деоксидатора. Удар, јер је у затвореном пластичном резервоару запремина кисеоника фиксирана и чини око 21 одсто запремине ваздуха у резервоару, што значи да је запремина кисеоника у резервоару извесна, било да се ради о проширеном резервоару. модел или мали модел. Упоредно скупљање деоксидатора и конзерве је исто.
Ставити деоксидатор у конзерву за паковање хране како би је одржала свежом и решила проблем деформације унутар конзерве за паковање. Постоје две методе. Један је да се повећа дебљина и чврстоћа лименки за паковање како би се одупрле притиску који ствара смањен притисак ваздуха унутар лименки. Овај метод је неизбежан. То ће повећати цену лименки за паковање и не може се у потпуности гарантовати чврстоћа заптивног филма на отвору лименки; други је да се користи деоксидизатор константног притиска, који апсорбује кисеоник док истовремено ослобађа угљен-диоксид у истој запремини кисеоника. Иако је цена много скупља од обичних деоксидатора, повећана цена је много нижа од дебљих пластичних конзерви за паковање. Истовремено, овај метод може бити ефикаснији у продужавању циклуса цена производа, обезбеђивању квалитета хране и доношењу користи произвођачу. Праве користи.